Vår smörgåstårta har lagom mycket krämighet, smakar lite mer tack vare pepparroten och innehåller surdegsbröd,- den förtjänar med andra ord definitivt en chans!
INGREDIENSER
Surdegsbröd (eller annat bröd till 4 våningar.)
Fyllning:
1000 g räkor med skal
3 ägg, hårdkokta
1 1/2 dl lättmajonnäs
1 dl lätt creme fraiche
1/2 dl riven pepparrot
1 msk riven citronskal
1 dl hackad dill
Svartpeppar
Salt
Pepparrotskräm:
2 dl lätt creme fraiche
2 msk lättmajonnäs
2 msk riven pepparrot
1 msk riven citronskal
Garnering:
500 g räkor med skal
100 g sikrom eller annan rom
Kallrökt lax 1-2 ägg (hårdkokt)
1 Avokado
Gurka
Citron
Persilja