Syrah Glas

Shiraz odlas i ett varmt klimat vilket ger den en fyllighet och mjuka tanniner, Syrah får stå ut med ett kallare klimat som ger en mer komplex smak med inslag av mint. Det som kännetecknar de båda vinerna är att det är djupt röda och har smak av mörka frukter som björnbär och plommon, ofta med peppriga eller rökiga inslag. Syrah och Shiraz har båda en strävhet och fyllighet i kombination med en hög alkoholhalt. Därför krävs det ett vinglas med en högre kupa, till skillnad från ett Bordeaux glas. Den höga kupan göra att doften förstärks och balansen mellan syra, strävhet och frukt uppnås.