Munkpanna Gjutjärn 20 cm

En munkpanna används traditionellt främst för att göra den danska delikatessen "aebleskiver", eller "äppelmunkar" på svenska. De sju håligheterna i pannan är formade som halvklot, vilket gör att man med lite övning kan vända sina kreationer under gräddningen och få helt klotformade munkar att servera.

Pensla ett lager smör över varje hålighet i pannan och fyll dem därefter försiktigt med smet. När smeten som är i kontakt med pannan gräddats, så att ett litet skal bildats, ska munken vändas 90 grader, och en stund senare 90 grader igen, tills en boll formas.

Klassiska danska äppelmunkar görs av en typ av pannkakssmet, och brukar serveras med sylt och pudrat florsocker. Munkpannan fungerar även ypperligt för tillagning av den japanska rätten takoyaki. En sorts runda dumplings som ofta är fylls med bläckfisk och serveras med olika kryddor och tillbehör.

Munkpannans håligheter har en diameter på 5,3 cm och är ca 2 cm djupa.

Handdisk rekommenderas. Det räcker ofta att skölja pannan i vatten och sedan torka ur den med hushållspapper. Se till att pannan alltid torkas helt torr efter rengöring för att undvika rostbildning.