​Paprikasås - Perfekt till grillat!

5/3/2016

Paprikasås (4 pers)

Den här goda paprikasåsen är perfekt till sommarens grillning! Kvarg som bas gör den dessutom lite nyttigare än många andra såser.

Du behöver:

  • 2 st röda paprikor
  • 1 burk Kvarg/kesella
  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Pinjenötter

Gör såhär:

Dela paprikorna i 4-6 större bitar. Grilla paprikabitarna på grillen eller i ugnen (ca 225°) tills de blir mjuka och får fin färg. Skär de grillade paprikabitarna smått och lägg i en bunke. Häll i kesella, salt, peppar och en skvätt olivolja- mixa till en jämn sås med hjälp av en stavmixer. Tips- släng i en näve grovhackade pinjenötter för god smak och lite crunch i såsen!