Inspiration

Caponata med slow cooker

30 september 2018

caponata i slow cooker

En siciliansk Caponata kan du enkelt laga med en Slow Cooker och resultatet blir jättegott. Detta recept från Hamilton Beach på Caponata gör du enkelt med Slow Cooker med stektermometer och passar utmärkt både som varmrätt eller förrätt. 
 

INGREDIENSER

1 msk olivolja

2 selleri, hackade

1 vitlöksklyfta, pressad

1 gullök, hackad

4 dl krossade tomater

1 liten aubergin, skalad och tärnad

3 msk balsamvinäger

3 msk kapris

1 tsk krossade rödpeppar

1 tsk färsk basilika, hackad

 

GÖR SÅHÄR

Lägg i alla ingredienser i Slow Cookern.

Sätt på locket och tillaga på HIGH i 2,5 till 3 timmar.