Sébastien Boudet är stjärnbagaren från Frankrike som burit fanan i den Svenska surdegsrevolutionen. Med bland annat sina täta besök i TV4as nyhetsmorgon och som domare i programmet Dessermästarna på Kanal 5 har Sébastien blivit ett välbekant namn i de svenska köken. Förutom att vara en skicklig yrkesman och kokboksförfattare, med verk som "Den franske bagaren", är Sébastien en förespråkare för det hållbara mathantverket. Med sitt brinnande engagemang för ekologi och mat i samklang med naturen reser han land och rike runt för att dela med sig och samla nya erfarenheter. Just nu är Sébastien aktuell med en ny kokbok där det franska köket står i centrum, även en ny säsong av Dessertmästarna står för dörren.
Sébastien har samma höga krav på sina redskap i köket som han har på sina råvaror och väljer bara produkter av högsta kvalitet.