Erbjudande! Handla för över 2000 kr och få Vitvinsglas 4-pack på köpet! Gäller t.o.m. 27/5.

Köksknivar

Ett av de absolut viktigaste attributen i köket är en kökskniv, vilket kanske till och med är det allra viktigaste köksredskapet. En kökskniv är kockens bästa vän, amatör som professionell; en bra kniv gör din matlagning både roligare och enklare!

Populära produkter

Norr Kockkniv 20 cm

Fiskars

Norr Kockkniv 20 cm

505 kr
Satake Pro, Kockkniv, 21 cm

Satake

Satake Pro, Kockkniv, 21 cm

1 050 kr
Keramisk tandad tomatkniv 12,5 cm, svart blad

Kyocera

Keramisk tandad tomatkniv 12,5 cm, svart blad

1 049 kr
Ostronöppnare

Jean Dubost

Ostronöppnare

223 kr
Kyocera Kockkniv 18 cm

Kyocera

Kyocera Kockkniv 18 cm

999 kr
Japansk kockkniv/santuko Superior 17 cm

MAC

Japansk kockkniv/santuko Superior 17 cm

1 009 kr
Svampkniv i fodral

Sagaform

Svampkniv i fodral

118 kr
Kampanj
Houcho Filékniv flex 17 cm
-27%

Satake

Houcho Filékniv flex 17 cm

549 kr
399 kr
Edge Debakniv 12 cm

Fiskars

Edge Debakniv 12 cm

190 kr
Laxkniv Scandinavia 30 cm

Exxent

Laxkniv Scandinavia 30 cm

163 kr
Edge Brödkniv

Fiskars

Edge Brödkniv

248 kr
Japansk urbeningskniv, 15,5 cm

MAC

Japansk urbeningskniv, 15,5 cm

1 295 kr
Wasabi Kockkniv 23,5 cm

Kai

Wasabi Kockkniv 23,5 cm

899 kr
ZEN Allkniv 15 cm

Yaxell

ZEN Allkniv 15 cm

999 kr
Edge Fransk kockkniv liten

Fiskars

Edge Fransk kockkniv liten

231 kr
Design by F. A. Porsche Brödsåg 21cm

CHROMA type 301

Design by F. A. Porsche Brödsåg 21cm

776 kr
Pro Grönsakskniv 15 cm

MAC

Pro Grönsakskniv 15 cm

753 kr
Satake Pro, Filékniv, 18 cm

Satake

Satake Pro, Filékniv, 18 cm

854 kr
Fryskniv 23 cm

MAC

Fryskniv 23 cm

785 kr
Design by F. A. Porsche Universalkniv 12 cm

CHROMA type 301

Design by F. A. Porsche Universalkniv 12 cm

649 kr
Grönsakshack Japanese 17 cm

MAC

Grönsakshack Japanese 17 cm

752 kr
Norden förskärare 20 cm

Fiskars

Norden förskärare 20 cm

896 kr
Wasabi FiléKniv Flexibel 18 cm

Kai

Wasabi FiléKniv Flexibel 18 cm

649 kr
Laxkniv 30 cm, räfflad, trä

Victorinox

Laxkniv 30 cm, räfflad, trä

634 kr
Skalkniv, 8 cm, stort handtagträ

Victorinox

Skalkniv, 8 cm, stort handtagträ

175 kr
Skalkniv 6 cm svart nylon

Victorinox

Skalkniv 6 cm svart nylon

51 kr
Brödkniv Chef 23 cm

MAC

Brödkniv Chef 23 cm

647 kr
Functional Form Debakniv 12 cm

Fiskars

Functional Form Debakniv 12 cm

112 kr
Wasabi Kockkniv 15 cm

Kai

Wasabi Kockkniv 15 cm

649 kr
Design by F. A. Porsche filékniv 19 cm

CHROMA type 301

Design by F. A. Porsche filékniv 19 cm

613 kr
Norr tomat/köttkniv12 cm

Fiskars

Norr tomat/köttkniv12 cm

274 kr
Keramisk Tandad tomatkniv 12,5 cm

Kyocera

Keramisk Tandad tomatkniv 12,5 cm

649 kr
Slaktkniv 25 cm bred spets Fibrox, vit

Victorinox

Slaktkniv 25 cm bred spets Fibrox, vit

650 kr
Skalkniv 8,5cm

Xantia

Skalkniv 8,5cm

40 kr
Grönsak- & skalkniv 8 cm rött handtag, vågig & spetsig

Victorinox

Grönsak- & skalkniv 8 cm rött handtag, vågig & spetsig

55 kr
SwissClassic Kockkniv i presentask

Victorinox

SwissClassic Kockkniv i presentask

446 kr

Visar 40 av 479 artiklar

Köksknivar

Det gäller att välja köksknivar med omsorg, men det kan vara svårt att orientera sig i den djungel av modeller och material som erbjuds. I vårt breda sortiment har vi både klassiska stålknivar och keramiska knivar, knivar med japansk- respektive europeisk slipning samt knivar med trähandtag eller handtag i syntetmaterial. Vi guidar dig med hjälp av djupgående information, så att du hittar precis den kniv du behöver. Tveka heller aldrig att höra av dig till oss för tips kring vilken produkt som skulle kunna passa just dig.


Börja ditt sökande med att fastställa vad du ska använda din kniv till. Letar du efter en kniv till ett specifikt användningsområde, som exempelvis en brödkniv? Eller letar du efter en mångsidig kniv med ett brett användningsområde, som exempelvis en kockkniv? Vi har även flera knivar anpassade för trancherat kött för dig som är intresserad av det. Att tranchera kött innebär att köttet skärs upp i lövtunna bitar för att köttets fibrer ska bli mer väldefinierade, vilket ger köttet en annan karaktär och köttets fibrer kan kännas på tungan.

 

När du kommit så långt att du bestämt vilket användningsområde din kniv ska ha är det dags att fundera på material, både vad gäller blad och handtag. En keramisk kniv passar exempelvis utmärkt när du skär bröd, sallad eller benfritt kött, medan en stålkniv klarar av att såga igenom ben och hantera de hårdare råvarorna. Handtaget och knivbladets längd bör vara anpassat efter storleken på dina händer; en nättare hand trivs ofta bättre med en nättare kniv och vice versa.


Du bör också fundera över huruvida du vill ha en japansk eller europeisk kniv. De japanska knivarna har en slipvinkel som är ungefär 5-10° brantare än de europeiska, vilket gör att de är något vassare. Detta beror på att de japanska knivarna görs i hårdare stål, vilket också bidrar till att de är något mer sköra än de europeiska. Oavsett om du väljer en klassisk i stål eller en keramisk, är det viktigt att du trivs med din kniv. Du ska känna att den arbetar med dig och underlättar köksarbetet så mycket den bara kan.  Det är inte alltid lätt att hitta rätt men när du väl hittat en kniv du trivs med kommer du att märka vilken stor betydelse det har!