Sauteuse

Sauteuse kan ses som en hybrid mellan en kastrull och en stekpanna. Konstruktionen med höga välvda väggar är byggd för att leda bort värmen från sauteusens botten.

Populära produkter

Tools Sauteuse 1,0 L

Iittala

Tools Sauteuse 1,0 L

964 kr
Cook Style Sautépanna Rundad 1,6L blank stål

Mauviel

Cook Style Sautépanna Rundad 1,6L blank stål

1 879 kr
Cook Style Sautépanna Rundad 2,8L blank stål

Mauviel

Cook Style Sautépanna Rundad 2,8L blank stål

2 149 kr
M'Stone3 Sautépanna Rundad 1,9L aluminium

Mauviel

M'Stone3 Sautépanna Rundad 1,9L aluminium

1 565 kr
Sauteuse 18 cm Rostfritt Stål 5-Ply Mathias Dahlgren

Culimat

Sauteuse 18 cm Rostfritt Stål 5-Ply Mathias Dahlgren

769 kr
Apollo Traktör/ sautepanna med lock 24 cm, 2,8 L

Demeyere

Apollo Traktör/ sautepanna med lock 24 cm, 2,8 L

2 380 kr
Atlantis Sauteuse 20 cm, 2 L

Demeyere

Atlantis Sauteuse 20 cm, 2 L

2 163 kr
Sautépanna Seeke

Bloomingville

Sautépanna Seeke

329 kr
Sautespanneset Black

Exxent

Sautespanneset Black" 28 cm"

389 kr
Sauteuse 3-ply Ø 20cm

Exxent

Sauteuse 3-ply Ø 20cm

534 kr

Sauteuse

Eftersom värmefördelningen blir jämnare minskar risken att känsliga ingredienser, som fisk och grönsaker, bränner fast eller faller sönder. Även såser som lätt bränner fast är perfekt att tillaga i en sauteuse. Sauteusepannor ökar dessutom dina chanser att lyckas med risrätter som risgrynsgröt och risotto. Många kockar tycker att en sautepanna är den mest optimala stekpannan, just för att den kombinerar kastrullens och stekpannans funktioner och möjliggör för perfekt tillagning av exempelvis pyttipanna och varma såser.

Vid köp av sautepannor ska du precis som med alla typer av stekpannor överväga kvalité, material och storlek innan du köper en sauteuse. Sauteuser görs oftast i sautepannor i rostfritt stål eller aluminium, både med och utan beläggning. En belagd sauteuse är utmärkt till att steka t ex fisk i, men om du ska laga såser i bör du använda plastredskap för att inte skada beläggningen.