Meny

Tömma varukorgen

Är du säker på att du vill tömma varukorgen?

Vill du fortsätta?

Din nuvarande varukorg kommer att raderas om du väljer att gå vidare med dessa varor

MENY
MENY

Lingondressad kålsallad med rostade hasselnötter

Duka fram dietisten Linns juliga kålsallad på årets julbord! Såklart fylld med färgglatt grönt efter säsong och toppad med knapriga hasselnötter.

Ingredienser

  • 1 dl lingon
  • 1 msk flytande honung
  • 3 msk rapsolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • Salt, svartpeppar
  • 500 g blandad kål (här: vitkål och rödkål)
  • 1 apelsin
  • ½ dl rostade och skalade hasselnötter

Gör såhär


1. Rör ihop lingon, honung, rapsolja och balsamvinäger i en bunke. Smaka av med salt och svartpeppar.

2. Strimla kålen fint med mandolin. Lägg i en bunke och krama med händerna cirka 5 minuter tills kålen mjuknat. Rör ner lingondressingen.

3. Skala och filéa apelsinen, dela i grova bitar. Hacka hasselnötterna grovt.

4. Vänd ner apelsin och hasselnötter precis innan servering. Servera i en fin skål eller på ett fat.

Bilder och recept: Linn Torstensson, Instagram: dietistlinn Blogg: dietistenlinn. Produkter i bilder: Ostindia Skål Rörstrand, Skålset Nordwik, Mandolin Kyocera.