Det allra viktigaste att hålla koll på när man väljer vin är att ha koll på grundsmakerna i både maten och vinet och då framför allt syra och sötma men även sälta, beska och umami. Det finns också några andra karaktärsdrag som man ska ha koll på hos de viner som man väljer som till exempel tanniner, fatlagring, kryddighet och druvtyper.
På bilden ser du serien Line från Kosta Boda.