Sås gjord på bönor? Jajamen! Den här krämiga böncremen med syrlig citron och fräsch dill är inte bara god utan gör även gott då den är fullproppad med näringsrika och klimatsmarta bönor. Ett favoritinslag på både frukost-, mellis- och middagsbordet hos Dietisten Linn!
230 g förkokta vita bönor
2 msk olivolja
1 ½ msk citronjuice
1 msk färskost
½ tsk flytande honung
½ kruka färsk dill
Salt, peppar
Mixa alla ingredienser i en skål med en mixer tills slätt, smaka av med salt och peppar. Toppa gärna med lite extra dill!
Rustic Assiett, DUKA. Swedish grace is Skål 30 cl, Rörstrand.
Fish serveringsbricka, Sagaform.
Bilder och recept: Linn Torstensson, dietistenlinn
