Ankarsrum degrulle

Vit

Ankarsrum degrulle är ett klassiskt bakredskap till Assistent Original som ger varsam, effektiv knådning och jämn glutenutveckling. Den rullar degen mot kittelns mitt för jämnt resultat och används tillsammans med den medföljande degkniven. Smart konstruktion gör den enkel att justera efter degens konsistens och mängd. Passar assistentmodeller N6–N30 och är idealisk för bröd, bullar och ljusa degar där du vill behålla luftig struktur. För större degar kan du komplettera med degkroken, men många föredrar degrullens mjuka arbetssätt för finare bakkvalitet hemma.