1988 började Patisse tillverka kvalitetsbakartiklar med egen produktion i Bulgarien. Produktionen omfattar ett heltäckande sortiment av bakartiklar och produkterna exporteras till över 50 länder i hela världen.

Patisse-sortimentet omfattar utsticksformar, baktillbehör, olika bakformar samt två kompletta serier med formar: Profi och Silvertop - allt med mycket hög kvalitet.