Ta vara på sensommarens frukt och bär

Vi njuter av skördetider! Våra trädgårdar står i full blom med vackra bärbuskar och ljuvliga fruktträd, se till att ta vara på dessa råvaror på bästa sätt för att sedan kunna njuta av framöver. Vad sägs om att göra en syrlig rödvinbärssaft, en mustig blåbärspaj eller en läskande smoothie med hallon? Endast fantasin sätter gränserna för vad du kan skapa i köket med frukt och bär direkt från naturen.

torsdag 7 mars 2024

Dela artikel

Safta och sylta

Ett populärt tillvägagångssätt att ta reda på sommarbär är antingen genom att göra en god saft eller sylt. Vi har tagit fram en Safta & Sylta guide, som tar dig igenom alla stegen för att lyckas med din saft och sylt. Plocka dina favoritbär i trädgård och skog och bjud på färsk rödvinbärssaft till fikat och smakrik hallonsylt till pannkakorna. Förvara sedan saften och sylten i smarta förvaringsburkar!

Perfekt till din sylt och saft

Vitaminrika smoothies

Ett annat sätt att tillaga bär och frukt är genom färgglada smoothies! Vi erbjuder ett brett sortiment inom blenders i olika storlekar, antingen en större storlek till hela familjen eller en to-go storlek för att ta med till jobbet och skolan.Smoothies sätter guldkant på vardagen och fungerar att äta som både frukost och mellanmål. Även här sätter fantasin gränserna för vilka typer av smoothies du kan göra, antingen väljer du en bas på yoghurt, kokosmjölk eller så gör du en smoothie som liknar en juice med endast frukt, bär och grönsaker som bas.

Torka frukt och bär till snacks

Ett utmärkt sätt att ta vara på sommarens frukt och bär - torka råvarorna i en effektiv frukttork! Genom att använda sig av en frukttork förlänger du inte bara hållbarheten rejält, utan vitaminer, smak och näringsämnen bevaras på bästa möjliga sätt. När du sedan torkat all frukt och bär, har du nyttigt snacks för säsongen framöver.

Ett tips! Toppa morgonens yoghurt med dessa, alternativt att du gör en egen granola att blanda den torkade frukten och bären med. Ett annat tips är att mixa torkade frukten och bären i en blender till en färgglatt pulver, som går att använda i bakning och matlagning. Happy smoothing!

Baka ljuvliga pajer

Vad smakar inte bättre än en härlig bär och fruktpaj? Alltifrån blåbär, rabarber, äpple och röda vinbär kan göras om till en riktigt god paj att bjuda nära och kära på. Som ett alternativ till paj, kan man göra en galette och vi tipsar om en fantastisk Blåbaärsgalett med mynta och lime.

Vi tipsar även om att göra en klassik äppelpaj inför Äpplets dag 25/9! Passa på att ta vara på säsongens råvaror från trädgård och skog, och njut av en god efterrätt tillsammans!