
Du behöver
Dressing
1 dl blåbär
1 msk citronjuice
3 urkärnade dadlar
½ kruka färsk mynta
Vatten efter önskad konsistens
Sallad
½ dl mandel, hackad
65 g machesallad
3 små rödbetor, skalade och strimlade
1 dl blåbär
1 persika, skivad
Klicka här för att få 50kr rabatt!
Var först med exklusiva rabatter och kökskunskap
*Rabattkoden är personlig och gäller endast vid köp över 600 kr och ej på varor från Mateus. Genom att registrera dig accepterar du att ta emot email och SMS från KitchenTime med exklusiva kampanjer & kökskunskap. Du kan avregistrera dig när som helst.
Den här blåbärsdressade raw food-salladen är fylld med fint bevarade vitaminer och mineraler från säsongens frukt och grönt. Ljuvlig och vacker att servera till sommarkvällens middagar!
Dressing
1 dl blåbär
1 msk citronjuice
3 urkärnade dadlar
½ kruka färsk mynta
Vatten efter önskad konsistens
Sallad
½ dl mandel, hackad
65 g machesallad
3 små rödbetor, skalade och strimlade
1 dl blåbär
1 persika, skivad
1. Mixa ingredienserna till dressingen och ställ åt sidan.
2. Blanda alla ingredienser till salladen och ringla över salladen.
3. Njut av en sallad lika god som den är vacker!
Av: Linn Torstensson
Blogg: dietistenlinn
Köksredskap i bilder: Citronpress, Exxent, Hand-held Spiralizer, Oxo Good Grips.