Grötvåfflor morotskaka

Recept: @Fannygrejar14 oktober 2026

Älskar du morotskaka och våfflor? Då kommer du att gilla de här grötvåfflorna med smak av kanel och kardemumma. De toppas med krämig vaniljkvarg, fräsch citron och knapriga nötter. En god och mättande frukost eller lyxig helgbrunch!

Ingredienser

Portioner: 4

Gröt:
1 dl havregryn
2 dl vatten
1 nypa salt
Våffelsmet:
Cirka 3 dl färdig, avsvalnad gröt
50–60 g finriven morot
1 tsk kanel
½ tsk kardemumma
½ tsk bakpulver
Topping:
Vaniljkvarg
Finrivet citronskal efter smak
Hackade valnötter eller pekannötter, strimlad morot
Eventuellt lite kanel + honung på toppen

Gör så här

Koka havregryn, vatten och salt till gröt. Låt svalna.
Blanda gröten med morot, kanel, kardemumma och bakpulver.
Värm våffeljärnet. Anpassa smetmängden så att den inte rinner över.
Grädda tills våfflorna är genomgräddade och har fått fin färg. Låt gärna svalna kort på galler.
Blanda kvarg med finrivet citronskal klicka på våfflorna. Toppa med finriven morot, hackade nötter, lite kanel + honung.