Glöm iskaffet – nu vill vi ha Espresso tonic i glaset. Mästerkocken Kalle Karlsson kombinerar espressons beska med frisk, bubblig tonic i denna läckra kaffedrink.
Ingredienser
Portioner: 1
3 cl apelsinjuice
1 cl citronjuice
2 cl rosmarinsockerlag (sockerlag smaksatt med rosmarin)
20 cl tonic
1 st dubbel espresso, kall
Is
Garnering
1 st apelsinskiva
1 st rosmarinskvist
Till servering
Gröna oliver
Gör så här
Häll apelsinjuice, citronjuice och sockerlag i ett drinkglas. Fyll glaset med is och rör om ordentligt.
Häll i tonicen och avsluta med att försiktigt hälla i espresson. Garnera med en rosmarinskvist och en skiva apelsin. Serveras direkt, gärna med gröna oliver som tilltugg.