FRI FRAKT ÖVER 495 KR
ÖPPET KÖP 30 DAGAR
Kycklinggryta thai
240311
Ingredienser
Portioner: 4
- ca 4 st (ca 600-800 g) kycklingfiléer
- 1 st gul lök
- 200 g champinjoner
- 1 burk (400 g) kokosmjölk
- 1 msk röd currypasta
- 2 msk kycklingfond
- ev. ca 1-3 tsk idealmjöl
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, använd en bra köttkniv från MAC. Hetta upp en stekpanna, förslagsvis från Tefal, med lite smör eller olja.
- Stek köttet i omgångar i några minuter så att köttet får lite färg runt om, det behöver inte bli genomstekt än. Salta lite.
- Hacka lök och skiva champinjoner, gärna med en grönsakskniv från Fiskars. Stek lök och champinjoner i lite smör eller olja ca 5 min tills vätskan kokat in.
- Lägg över köttet och häll på kokosmjölk, röd curry och kycklingfond. Rör om, förslagsvis med en grytslev från Rosti Mepal, och låt puttra ca 10 minuter. Smaka av!
- Strö över lite idealmjöl om du vill ha lite tjockare sås. Låt koka någon minut.
