Paj med tre sorters örter

Ingredienser

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda smör i tärningar, grahamsmjöl, dinkelmjöl och vatten och kör i en matberedare för snabbt resultat till deg.
3. Tryck ut pajdegen i pajformen och förvara i kylen i 30 min.
4. Förgrädda sedan 5 min i ugn.
5. Skär upp skinka, purjolök, vitlök och hacka dina valda kryddor grovt.
6. Fyll pajskalet med fyllningen.
7. Vispa upp ägg, mjölk och riven ost och smaka av med salt, peppar.
8. Toppa med äggblandningen och ha på ost som dekoration.
9. Grädda i ugn tills pajen fått fin gyllenbrun färg ca. 30 min.
10. Servera med en god sallad.