Proteinrik pizzagröt

Recept: @Fannygrejar14 oktober 2026

En ny och spännande twist på den klassiska gröten! Den här proteinrika pizzagröten kombinerar havregryn med tomat, oregano, mozzarella och skinka. Ett enkelt och mättande alternativ till lunch eller mellanmål.

Ingredienser

Portioner: 1

Gröt:
1 dl glutenfria havregryn
2 dl vatten
200 g äggvita
1–2 msk tomatpuré
½–1 tsk torkad oregano
Lite vitlök, färsk eller pulver
Salt och svartpeppar
50 g High Protein Mozzarella
2 skivor skinka
Färsk basilika
Eventuellt extra oregano + olivolja

Gör så här

Koka havregryn, vatten, tomatpuré, oregano och vitlök tills gröten nästan är klar.
Sänk värmen. Tillsätt äggvitan i en tunn stråle under ständig omrörning.
Fortsätt röra och värma tills äggvitan är genomlagad och gröten är krämig.
Smaka av med salt och peppar.
Toppa med mozzarella och skinka.
Avsluta med färsk basilika och eventuellt mer oregano + olivolja.