Saftig och smakrik kyckling marinerad med citron, yoghurt och chili. Enkel att tillaga i ugnen och perfekt att servera med ris och goda tillbehör.
Förberedelsetid: 10 minTillagningstid: 30 min
Ingredienser
Portioner: 4
ca 900 g kycklingsteak eller kycklinglårfilé
finrivet skal och saft från 1 stor citron
½ dl naturell yoghurt
1 msk gochugaru eller valfria chiliflakes
1½ tsk salt
svartpeppar efter smak
Gör så här
Blanda citronzest, citronjuice, yoghurt, gochugaru, salt och svartpeppar. Vänd ner kycklingen och blanda ordentligt så att marinaden täcker alla bitar. Låt gärna marinera en stund om du har tid.
Lägg ett galler ovanpå en djup ugnsplåt och fördela kycklingen på gallret. Tillaga i 225°C i cirka 20–25 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och har fått fin färg.
Spara skyn som samlas i plåten – den använder du till riset.