Ingredienser
1 pizzadeg
400 g kantareller
Rapsolja med en klick smör att steka i
½ dl lätt crème fraiche
1 dl riven västerbottenost
100 g solrosskott
Salt, peppar
Gör såhär
1. Stek kantareller i en torr stekpanna tills de vätskat av sig. Lägg en klick smör tillsammans med rapsolja i stekpannan och stek kantarellerna gyllene på medelvärme. Salta och peppra.
2. Bre på crème fraiche över pizzabottnen med en smörkniv. Lägg på kantarellerna och toppa med västerbottenost.
3. Ugnsbaka pizzan på en plåt med bakplåtspapper i 225 grader cirka 10 minuter eller tills pizzan fått en härlig gyllene yta.
4. Toppa den färdiga pizzan med solrosskott. Klart!
