Krämig och smakrik tahinisås med citron och crispy chili oil som ger både hetta och krispighet. Perfekt som sås eller dressing till sallader, bowls och andra rätter.
Förberedelsetid: 10 min
Ingredienser
Portioner: 4
1 dl ljus tahini
1–2 msk crispy chili oil, gärna med mycket av krispet
saft från ½ citron
ca ½–1 dl kallt vatten
salt efter smak
svartpeppar efter smak
Gör så här
Blanda tahini, crispy chili oil och citronjuice.
Tillsätt kallt vatten lite i taget under omrörning tills såsen har en krämig, rinnande konsistens. Smaka av med salt och svartpeppar.
Såsen tjocknar när den står i kylen. Späd den därför gärna med lite mer vatten till önskad konsistens när du använder den under veckan.