Krispig veckosallad

Name: Krispig veckosallad
Yield: 4
Ingredients: 1 litet spetskålshuvud eller motsvarande mängd färsk vitkål; 2 rejäla nävar grönkål; 1 rejäl näve finhackad persilja; 2 msk vitvinsvinäger eller citronjuice; 1 msk olivolja; ca ½ tsk salt; svartpeppar efter smak

Recept: @FannygrejarOnsdag 22 augusti 2026

En krispig och fräsch veckosallad med spetskål, grönkål och persilja. Enkel att förbereda och perfekt som bas till veckans måltider.

Förberedelsetid: 10 min

Tillagningstid: 5 min

Ingredienser

Portioner: 4

1 litet spetskålshuvud eller motsvarande mängd färsk vitkål
2 rejäla nävar grönkål
1 rejäl näve finhackad persilja
2 msk vitvinsvinäger eller citronjuice
1 msk olivolja
ca ½ tsk salt
svartpeppar efter smak

Gör så här

Strimla spetskålen fint och hacka grönkålen. Finhacka persiljan och blanda allt i en stor skål.
Tillsätt vitvinsvinäger eller citronjuice, olivolja, salt och svartpeppar och blanda ordentligt.
Förvara i en tät behållare i kylen och använd som bas till olika måltider under veckan.
Tips: variera gärna med annan kål eller morot. Persiljan kan bytas mot exempelvis koriander, gräslök eller andra örter du gillar.