Kai santokukniv med 18 cm långt blad är en allsidig kniv som lämpar sig väl åt att hacka grönsaker och skära kött. Santokukniven ingår i Kais knivserie Shun Premier Minamo, en samling eleganta och högkvalitativa knivar influerade av både japanska och europeiska knivar. Kniven har ett stilrent, svart handtag och damaskinspirerad textur på bladet. Dess många användningsområden gör santokukniven till ett utmärkt val för både professionella kockar och för hemmakocken.