Victorinox är ett Schweiziskt familjeföretag i fjärde generation, vars mest kända produkt är den schweiziska armékniven. Denna har sedan 1897  varit en välkänd klassiker. Victorinox erbjuder en mängd högkvalitativa produkter, och är fortfarande framförallt kända för sin osvikliga knivkvalitet. En investering i en Victorinox-kniv är en investering för livet!

HISTORIA
Victorinox har sedan slutet på 1800-talet sålt kvalitetsknivar av god kvalité. Victorinox grundare, Karl Elsener utvecklade den schweiziska armékniven och med den lades grunden för hans företag som kom att nå ut till hela världen. Idag är Victorinox ett globalt företag som utökat sin försäljning av den schweiziska armékniven till bland annat ett brett utbud av köksknivar. Namnet Victorinox kommer dels från Elseners mor, som hette Victoria, och dels från begreppet “Inox” som betyder rostfritt stål. På 1940-talet blev den schweiziska armékniven känd över hela världen och blev populär hos amerikanska soldater som var stationerade i Europa som köpte stora kvantiteter av knivar. Kniven blev även en populär souvenir att ta med hem. 

SKÖTSELRÅD
Victorinoxs knivar håller en hög kvalité och garanti ges upp till 25 år för att visa på att deras knivar är rejäla och ska hålla vad de lovar. Ett par praktiska tips för att din kniv ska hålla så länge som möjligt kan dock vara på sin plats. Det första tipset är att ha en bra förvaring till knivarna där knivarna inte slits mot andra bestick i till exempel en låda. Ett knivställ kan därför vara att rekommendera. Likt det som namnet indikerar så är de flesta  knivmodeller i rostfritt stål. De flesta knivar bör diskas för hand för att kniven ska behålla sin kvalité. Du kan även fundera på om du vill investera i en knivslip för att enkelt hålla dina knivar vassa. Victorinox har en knivslip från det egna märket som är en behändig och liten knivslip. 

EN DJUNGEL AV KNIVAR
Vid olika tillfällen krävs olika typer av knivar. Det finns alla möjliga typer av knivar av märket Victorinox. Nedan följer en liten miniguide i knivdjungeln:

1. Kockkniv- en bra allroundkniv.
2. Brödkniv- en kniv med taggar som lämpar sig för  bröd eller grönsaker.
3. Filékniv- en kniv som lämpar sig för att rensa fisk, kött, eller till att skära filéer.

Några av de viktigaste knivarna tycker vi är just kockkniven, filékniven och brödkniven. Med dessa knivar klarar du av de flesta råvaror. Om du bara vill investera i en kniv så kan vi rekommendera en kockkniv som fungerar som en allroundkniv och kan användas till så väl kött, fisk, som frukt & grönt. Om du har en bra kockkniv så kommer du långt i din matlagning. Tänk också på att den största kniven inte alltid är den bästa kniven, utan det är viktigt att kniven ligger bra i handen när du använder den.