FRI FRAKT ÖVER 495 KR
★ ★ ★ ★ 4.4 / 5 PÅ TRUSTPILOT
ÖPPET KÖP 60 DAGAR
Vegetarisk pasta puttanesca
240315
Njut av en riktigt god italienska tomatpasta med kapris, vitlök och oliver.
Ingredienser
Portioner: 4
- 400g pasta (linguine eller spagetti)
- 1,5 dl olja (olivolja eller rapsolja)
- 50g smör
- 1 msk misopaste
- 5 vitlöksklyftor
- 1/2 chilifrukt
- 250g färska körsbärstomater
- 1 burk finkrossade tomater
- 1 buljongtärning
- 300g oliver (kalamata eller haldiki)
- 70g kapris
- 2 krm chiliflakes
- 1 krm cayennepeppar
- 1 krm citronpeppar
- citronsaft
- salt
- svartpeppar
- färsk persilja
- parmesan
Gör så här
- Häll upp en stor kastrull med pastavatten. Häll upp olja och smör i en stor panna eller gryta. Dela vitlöken på mitten och dela chilin på två.
- Lägg i pannan tillsammans med kapris, miso, citronpeppar, chiliflakes och cayenne. Låt puttra några minuter.
- Tillsätt oliverna och låt puttra lite till. Dela tomaterna på hälften och lägg i pannan. Tag ur chilihalvan.
- Tillsätt krossade tomaterna och smula i buljongen låt puttra på svag värme 10 min.
- Salta pastavattnet rikligt och koka pastan al dente. Blanda ner pastan i i tomatsåsen.
- Smaka av med salt pepper och citronsaft. Servera med finhackad persilja och riven parmesan. Njut!
Kundservice
Inspiration
