Chef Kockkniv Olivslipad Trähandtag Svart 20 cm

MAC är från början ett japanskt familjeföretag som har blivit världskända för sin tillverkning av knivar i absolut toppklass. En kombination av västerländsk design och japanskt hantverk gör MAC-knivarna både ergonomiska och mycket vassa och hållbara. Alla knivar handslipas med 15 graders slipvinkel i Seki-området i Japan, där knivar och svärd har producerats i över 700 år. Stålblandningen med bland annat volfram, molybden och vanadin blir mycket hård och är dessutom rostfri. En MAC-kniv håller sig därmed vass användning efter användning, och blir med rätt skötsel en investering för många, många år framöver.

Chef-serien är klassiska europeiska kockknivar tillverkade i MAC:s karaktäristiska hårda stålblandning. Den 20 cm långa olivslipade kockkniven är en fransk kockkniv med ett tunt blad som smalnar av mot toppen. En olivslipad kniv blir extra följsam och hindrar det som hackas eller skivas från att fastna på knivbladet. Avsmalningen gör att kniven passar bra för alla typer av hackning, såväl europeisk som japansk hackteknink. Kockniven saknar bolster och har ett mycket tunt blad, vilket gör den till en lättviktskniv som kräver mindre hand- och armstyrka. Kockkniven är en utmärkt allroundkniv i köket, den passar till att hacka grönsaker såväl som till att stycka och skära kött eller fisk.