Kockkniv 19 cm

Som företagets namn antyder gör "Professional Secrets" produkter med hemliga funktioner som endast proffsen vet om. T.ex är handtaget på denna kockkniv anpassat för att vara skonsam mot händerna när det sk. kockgreppet tillämpas. Dessutom är den rundade formen på bladet gjort för att skapa en mjuk, skön och effektiv arbetsrörelse.

Handtaget är tillverkat av värmebeständig glasfiber och har en lätt midja. Materialet är såväl greppvänligt som hygieniskt.

Segare knivstål är mer förlåtande om man skulle skära i ben eller böja bladet. Hårdare stål kan slipas till en vassare egg. Stålet i PS kockkniv är mellanhårt, 56-58 HRC. Stålet är dessutom från svenska Sandvik och består till 85% av återvunnet material.

Tips från Professional Secrets:
Med varje produkt från Professional Secrets följer en broschyr med proffsens tips och kunskaper hur du får ut mer ur ditt köksredskap. Några exempel:

Låt knivens egen tyngd och form göra det mesta av jobbet när du skär.
Gör det till en vana att ofta ta ett tag med brynet.
Ett proffs skulle aldrig komma på tanken att arbeta med en slö kniv.
Diska din kniv för hand – och torka den alltid.