Klicka här för att få 50kr rabatt!
Var först med exklusiva rabatter och kökskunskap
*Rabattkoden är personlig och gäller endast vid köp över 600 kr och ej på varor från Mateus. Genom att registrera dig accepterar du att ta emot email och SMS från KitchenTime med exklusiva kampanjer & kökskunskap. Du kan avregistrera dig när som helst.
Är du säker på att du vill tömma varukorgen?
Fri frakt, i lager, omgående leverans
Sous vide-set i toppklass
Vi på KitchenTime är stolta att kunna erbjuda detta sous vide-paket med allt du behöver för att få optimala förutsättningar att lyckas riktigt bra med din sous vide-matlagning! Vi har noggrant valt ut produkterna med ambitionen att kunna ge våra kunder möjligheten att ta del av de bästa produkterna på marknaden till ett riktigt bra pris! Det enda du behöver utöver detta paket är ett kokkärl med ett djup på minst 15 cm och lite fantastiska råvaror att tillaga!
I paketet ingår:
Närmare presentation av artiklarna i paketet följer här nedan:
Sous vide cirkulator STSV50
Denna Sous Vide har ett hölje i rostfritt stål och är utrustad med en belyst LCD-display som visar den aktuella temperaturen. Har även en integrerad timer som kan ställas in upp till 99 timmar. Det kompakta formatet gör den både mobil, lätthanterlig och enkel att förvara. Den värmer 20 liter vatten på ca 45 min till 56 grader(avvikelse på max 0,5 grader) och har en cirkulationskapacitet på 8 liter per minut. Passar att användas till kärl som har ett djupt på minst 15 cm.
Att tillaga mat med en Sous Vide gör att maten tillagas med en exakt och precis temperatur. Du ställer in den temperaturen som du önskar att råvarorna ska värmas till, så tillagas dina livsmedel i den exakta temperaturen rakt igenom. För att råvaran som du tillagar ska skyddas mot vatten och behålla smak så vakuumförpackas den. Om du ska tillaga kött sker det ofta efter en marinering och för att köttet ska få den härliga stekytan kan det med fördel stekas på snabbt efteråt i en stekpanna.
Tillagningstiden blir något längre än vid den traditionella matlagningen som du är van med, men genom att råvaran vakuumförpackas behålls näringsämnen och smak på ett unikt sätt - det är helt enkelt värt den extra stunden!
Vi har satt ihop en Sous Vide-guide med tabell för olika råvaror och temperaturer:
1 cm 30 minuter, 2 cm 45 minuter, 3 cm 95 minuter, 4 cm 120 minuter, 5 cm 180 minuter, 6 cm 250 minuter.
1 cm 10 minuter, 2 cm 20 minuter, 3 cm 30 minuter, 4 cm 40 minuter, 5 cm 50 minuter, 6 cm 60 minuter.
1 cm 20 minuter, 2 cm 40 minuter, 3 cm 75 minuter, 4 cm 90 minuter.
Sparris 35 minuter, potatis 70 minuter, rotfrukter 110 minuter.
VC100 Helautomatisk Vakuumförpackare
En premiummodell som blivit en storsäljare hos den tyska tillverkaren Caso. Den har alla de funktioner som vi vill se hos en riktigt bra vakuumförpackare och är ett utmärkt val även för dig med särskilt höga krav! Med vakuumförpackning förlänger du dina livsmedels hållbarhet avsevärt och det är även en helt överlägsen metod när du vill marinera olika råvaror!
VC 100 har en väl tilltagen bredd och är anpassad för vakuumpåsar och rullar med en maximal bredd på 30 cm. Klarar alla längder. Levereras med slang för vakuumförpackning i avsedda behållare.
Effekt: 120W
Vikt: 1,8 kg
Mått: 38,5 x 9 x 17 cm (BxHxD)
Isoleringskulor för sous vide
Isoleringskulorna placeras i det kokkärl du använder under tillagningen och hjälper till att bibehålla värmen samtidigt som vätskeavdunstningen minimeras. Totalt ca 200 kulor ingår i det här paketet (kommer antigen i en eller två förpackningar) och de levereras i en nätförpackning i vilken de kan maskindiskas. Generellt räcker ett paket för att få ett fullgott resultat, men vid tillagning i exempelvis större och bredare kärl kan det vara bra att fylla på mer ännu mer kulor, varför vi skickar med dubbla förpackningar i paketet!
Vakuumpåsar för sous vide-matlagning
Hållbara vakuumpåsar av högsta kvalitet. Påsarna har en något ribbad struktur i ytan vilket bidrar till att optimera vakuumförpackningen. Med påsar som dessa i kombination med den medföljande vakuumförpackaren från samma tillverkare får du en tät och väl tillsluten vakuumförpackning. Vakuumförpackning hjälper till att förlänga dina livsmedels hållbarhet avsevärt, gör att de undviker sk frysbränna, och är helt avgörande för sous vide-matlagning!
Påsarna levereras i 50-pack och har den populäraste storleken på 20x30 cm.
Vakuumrullar - när du själv vill bestämma längden på förpackningen!
Slitstarka vakuumrullar av hög kvalitet, från tyska Caso. Vakuumrullarna klarar att kokas och är därför utmärkta att använda till sin sous vide-matlagning! Har en ribbad struktur för att optimera vakuumförpackningen.
I paketet ingår 2 st vakuumrullar vilka har en bredd på 30 cm. Varje rulle har en längd på 600 cm.
Färg | Metall |
Material | Rostfritt stål |
Effekt | 120 W |
Artikelnummer | 10124301 / 31723552 |
Färg | Metall |
Material | Rostfritt stål |
Effekt | 120 W |
Artikelnummer | 10124301 / 31723552 |
Joakim Lindahl
2022-05-03
Mycket bra och prisvärd
Visa fler
Jörgen P
2022-04-26
Allt har fungerat bra
Visa fler
Gunilla Ejered
2021-07-02
Vet ej då det var en gåva så jag har inte provat den men uppskattar fen snabba leveransen
Visa fler
Ingrid Hulden
2021-02-09
Bästa köpet på länge. Använder den til allt, kött, fisk, potatis mm. Blir kanon.
Visa fler
linda
2021-01-18
Lätt att använda och köttet blev sååå gott! Krävs dock en stor gryta, minimum är 10 liter!
Visa fler
Åke
2021-01-18
Lättanvänd bra resultat, mycket bra paketpris.
Visa fler
Karin
2021-01-17
Nöjd med hela paketet känns som hög kvalitet enkelt att använda, bra paketpris.
Visa fler
Lotta
2021-01-12
Ger god mat.
Visa fler
Staffan Ipsen
2021-01-11
Har bara hunnit använda den en gång men det blev bra
Visa fler
H-B Andersson
2020-05-12
Har köpt den som en present till min dotters familj och dom är supernöjda!
Visa fler
Kalle
2020-01-29
Bra lättanvända saker.
Visa fler
Carolina Ljungberg
2020-01-01
Toppenbra resultat med denna sous vide!
Visa fler