Den nya tidens sous vide

Den här modellen är tyska Stebas nya flaggskepp inom sous vide-kategorin. SV80 är utrustad med WiFi-funktion som gör att du enkelt kan koppla ihop den med din smartphone och både styra och ha koll på tillagningen i realtid. Via appen får du även hjälp med tips på tid och temperatur för olika råvaror. SV80 håller temperaturen med en avvikelse på maximalt 0,1 grader och är därmed en av marknadens mest exakta produkter inom kategorin. En fulländad produkt från en av föregångarna inom sous vide!

Tillaga råvaror till perfektion

Att tillaga mat med en sous vide gör att maten tillagas med en exakt och precis temperatur. Du ställer in den temperaturen som du önskar på din råvara, så tillagas köttet i den exakta temperaturen rakt igenom. För att råvaran som du tillagar ska skyddas mot vatten och behålla smak så vakuumförpackas den. Om du ska tillaga kött sker det ofta efter en marinering och för att köttet ska få den härliga stekytan kan det med fördel stekas på snabbt efteråt i en stekpanna.

Trådlös kontroll

SV80 kan kontrolleras trådlöst via mobilen via WiFi-funktionen. Ladda helt enkelt ner Stebas sous vide-app till din mobil och kör igång! I appen kan du enkelt välja mellan olika råvaror för att få tips på både tillagningstemperatur och tidsåtgång. Vill du höja eller sänka temperaturen under tillagningen så är det inga problem. Justera bara i appen och din uppkopplade SV80 följer dina ändringar omedelbart. 

Övriga specifikationer

- Temperaturen hålls extremt konstant: max 0,1 grads temperaturavvikelse.

- Har en god cirkulationskapacitet på hela 12 liter per minut.

- LCD-displayen visar aktuell tid och temperatur. Enheten kan köras manuellt utan användning av app.

- Maxtemperatur: 90 grader. 

- Tiden kan ställas in upp till 99 timmar.

- Hela enheten är vattentät för extra säker användning. (IPx7-klassad)

- Fungerar med kärl som har ett djup på minst 15 cm.