MAC är från början ett japanskt familjeföretag som har blivit världskända för sin tillverkning av knivar i absolut toppklass. En kombination av västerländsk design och japanskt hantverk gör MAC-knivarna både ergonomiska och mycket vassa och hållbara. Alla knivar handslipas med 15 graders slipvinkel i Seki-området i Japan, där knivar och svärd har producerats i över 700 år. Stålblandningen med bland annat volfram, molybden och vanadin blir mycket hård och är dessutom rostfri. En MAC-kniv håller sig därmed vass användning efter användning, och blir med rätt skötsel en investering för många, många år framöver.

Chef-seriens universalkniv är en traditionell kockkniv för den med något lägre budget som ändå vill ha hög kvalité. Kniven har en klassisk europeisk slipning med spetsig egg och ett avsmalnande blad, vilket gör den till en utmärkt allroundkniv i köket. Avsaknaden av bolster mellan det ergonomiska handtaget och knivbladet gör det till en något lättare men ändå välbalanserad kniv som därmed kräver mindre styrka i hand och arm vid användning. Perfekt första kniv för den nyfrälste hobbykocken!