Kai Kiritsuke kockkniv

20 cm

Kai Kiritsuke kockkniv från KAI Shun Classic har en kärna av VG MAX-stål med 61 (±1) HRC hårdhet. Med 32 lager av Damaskusstål, är kniven både hård och flexibel. Dubbel egg och ett smalt handtag av pakkawood i japansk kastanjform ger komfort och säkerhet. Handtaget är fuktresistent tack vare högkvalitativa hartser och integrerad tånge för stabilitet.