Hängmörningskyl DryAged Master 380 Pro Rostfritt stål 380L

Hängmörning eller även kallad torrmognad handlar om en traditionell metod för att lagra och mogna kött så att det får en extra ömhet och intensiv smak.
I Casos DryAge CS691 -skåp mognar köttet i en konstant luftfuktighet mellan 50-85% och en temperatur som kan justeras från 2 ° -14 ° C. 
Aktivt kolfilter och fläktar garanterar en perfekt mikromiljö, perfekt luftflöde och sterilitet, även om temperaturen utanför ändras.
Dörren är gjord av 3 lager UV -glas som skyddar innehållet i skåpet, och dörren kan låsas med det integrerade låset. Det går att bygga skåpet under till exempel ett köksbord.
Casos DryAge -skåp är inte bara för att mogna kött, utan kan också användas för lufttorkning av charkuterier eller till och med för ostmognad.
Ett "måste ha" för ren njutning för köttälskare.

Innermått: 49,5 x 160 x 53,2 cm (BxHxD)

Yttermått: 59,5 cm x 186,5 cm x 75 cm (BxHxD)