Satake Kuro chopper

18 cm

Satake Kuro är en rustik kniv med ett grovt hamrat blad som är processat åtta gånger. Vilket ger extra hög skärpa och en hårdet på omkring 58 HRC. Långt handtag av rosenträ med bolster och skaftände av rostfritt stål.

Trähandtaget kan variera i färg beroende på vilket trämaterial som används. Om du vill få trähandtaget mörkare så kan du bränna på handtaget och sedan olja in det. Bladet på kniven kan skilja sig något i utseende då den är handsmidd.

En vass egg ger godare och nyttigare mat. Finare snittyta hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg att skurna råvaror håller längre och inte tar smak av annat i kylskåpet.

OBS - Varje kniv är unik. Både bladen och handtagen varierar i mönstring och mörkhet. Se bildexempel på olika variationer.

Specifikation:
Bladlängd 18 cm
Vikt 586 gr