FRI FRAKT ÖVER 495 KR

★ ★ ★ ★ 4.4 / 5 PÅ TRUSTPILOT

ÖPPET KÖP 60 DAGAR

Logga in

Allt för en ny kökssäsong spana in aktuella kampanjer

Inspiration/Guider/Veganuari

Veganuari: En inspirerande start på det nya året

Varje år i januari genomförs Veganuari - en global rörelse som uppmuntrar människor att äta växtbaserat under en månad. Oavsett om du är en nybörjare eller en erfaren vegan erbjuder den här kampanjen ett perfekt tillfälle att upptäcka hälsosamma matvanor, skydda miljön och samtidigt njuta av läckra, kreativa rätter.
Torsdagen den 16 januari 2025
Dela artikel

Vad är Veganuari?

Veganuari, som är en kombination av orden vegan och januari, lanserades 2014 och har sedan dess inspirerat miljontals människor att gå över till en vegansk kost under 31 dagar. Syftet är att visa på den positiva inverkan som en växtbaserad kost har på hälsan, miljön och djurens välbefinnande.

Visa mer

Varför delta i Veganuari?

  • Hälsa: En välplanerad vegankost är rik på vitaminer, mineraler och fibrer. Den kan bidra till att sänka kolesterolnivåerna och minska risken för hjärtsjukdomar.
  • Hållbarhet: En växtbaserad kost kräver mindre resurser som vatten och mark och minskar utsläppen av växthusgaser.
  • Etik: Genom att undvika animaliska produkter främjar man djurens välbefinnande och undviker djurens lidande.
  • Kreativitet: veganska rätter erbjuder oändliga möjligheter att prova nya ingredienser och matlagningstekniker.

Tips för att komma igång

  • Små steg: Om det verkar svårt att ställa om helt, börja med en vegansk frukost eller en ”växtbaserad dag” per vecka.
  • Basvaror: Bunkra upp med basvaror som baljväxter, nötter, frön, havregryn, växtbaserade mjölkalternativ och färska grönsaker.
  • Experimentera: Testa nya recept och upptäck växtbaserade alternativ till kött, ost och grädde.
De stapelbara lådorna från Brabantias Tasty+-kollektion är perfekta för förvaring av torra ingredienser som linser, pasta eller ris.

Receptidéer för en lyckad Veganuari

Här är några läckra rätter som du enkelt kan förbereda:

Frukost:

  • Vegansk smoothie bowl: mixa frysta bananer, bär och havremjölk. Toppa med granola, chiafrön och färsk frukt.

Här hittar du receptet på en smoothie bowl: Smoothie bowl med banan & blåbär

  • Tofu scramble: Smula sönder tofu och stek den med gurkmeja, kala namak (svavelsalt) och färska grönsaker.

Lunch:

  • Krämig linssoppa: En enkel rätt gjord på röda linser, kokosmjölk, morötter och kryddor som spiskummin och koriander.
  • Buddha bowl: En färgglad skål med quinoa, rostade grönsaker, hummus och en tahini- och citronsås.

Middag:

  • Vegansk pizza: Med rätt substitut som vegansk ost och mycket grönsaker kan du skapa en utsökt vegansk pizza på nolltid.

Klicka här för receptet på pizzadegen: Gör den bästa pizzan - hemma!

  • Grönsakscurry med ris: Hacka några grönsaker, stek dem med lite currypasta och tillsätt kokosmjölk.

Veganuari är en fantastisk möjlighet att inte bara tänka om när det gäller din kost, utan också att leva mer hållbart och medvetet. Med rätt recept och lite experimenterande kan du enkelt uppleva en utsökt och varierad vegansk januari - och kanske till och med längre än så.

Nyttiga kökstillbehör för din Veganuari