Fyra måsten för asiatisk matlagning
Vi tipsar om det du behöver för att laga mer asiatiskt i köket! Fyra måsten är en riktigt bra wokpanna, gärna kolstål som du bränner in själv. Varför kolstål är att föredra är för att du kan bränna på ordentligt med värmen, vilket behövs när du ska woka grönsaker. Gjutjärn funkar lika bra, eftersom även denna beläggning klarar hög temperatur.
En vass japansk kniv som klarar allt från hårda grönsaker till att filea fisk är också något att investera i! Förutom ovan behöver vi självklart en riskokare/tryckkokare som tillagar det fluffiga vita riset. Det är något magiskt över ett perfekt tillagat asiatiskt ris!
Vi får inte glömma mandolinen, som gör att vi kan skapa vackra grönsaksstrimlor när vi ex. gör en härlig kålsallad eller skivor när vi tillagar en het wok.
