Bakduken från Patisse är en mångsidig hjälpreda under bakningen. Duken är tillverkad i silikon och kan t.ex. användas som underlag när du kavlar deg, degen kommer varken fastna på bordsytan eller silikonduken. Bakduken tål både frys och ugn mellan temperaturerna -40°C och 240°C. Duken diskas antingen med varmt vatten och diskmedel eller i maskin.